刈包

一起床，就有人說想吃刈包，正酬上哪兒買，才發現原來是尾牙到了，菜市場不乏賣刈包的店家，賣的東西有刈包皮、滷肉、酸菜、花生粉跟香菜，念及家中還有幾顆梅甘，就用梅甘扣肉來取代滷肉跟酸菜吧!!



先是買了一包刈包皮，花了$50~~

再來就是滷梅甘扣肉了~~
材料：
梅甘2顆($30)泡溼、

蹄膀($1753)，但其實應該是要買五花肉的，無奈去的太晚，只要改別的部位，
選了個較不肥的蹄膀、

白醬油2碗($10)，這次滷肉特別去找來白醬油，也就是未上色的醬油~~

可是怎麼看還是黑黑的…

花生粉($20)，花生粉的製作頗費工的，先是炒熟花生，脫皮再研磨，

不過沒加糖粉，與現售的比起來，有的是花生的甜，而且香的勒~~

上菜囉~~

 完成囉~~~

刈包10個的成本：$187， (刈包$50+滷肉$137 (約用了2/3的滷肉，($175+$10+$20)*2/3))

後記：
這是女兒第一次吃刈包，覺得很新奇，雖然還是改良版的。不過，我相信中國漢堡是不會遜色於麥當當的漢堡的。
還有，完全忘了要加香菜這檔事，明年入冬就種點香菜吧!!!